

3月の新商品 | スタッフコラム
★ブーランジュリーオーヴェルニュ 立石店
バレンタインの季節になりました!チョコを使った新商品をたくさん揃えて皆様のことをお待ちしてます!。
冷凍生地を販売しております☆気軽にご家庭で焼きたてパンが楽しめます
今月の新商品


ふわもち桜パン 238円
もっちり桜餅をブリオッシュ生地で包みました。 桜の塩漬けがアクセン
黒ゴマレンコン 190円
サクサクとしたデニッシュとレンコンのしゃきしゃきが相性抜群です。
2色の宇治抹茶ロール
235円
ほんのり苦い宇治抹茶シートを折り込んで、上にはあまーい抹茶クリームとあまおうイチゴクリームがのっていて甘い物好きにはたまらない逸品です!
★ラ タヴォラ ディ オーヴェルニュ 細田店
今月の新商品はスイーツ系がおすすめ!
カフェとモーニングビュッフェのご利用に関しましてはこちらをご覧ください
焼き立てピッツアとコーヒーのテイクアウトを承っています。 PIZZの容器代金110円がかかります。容器のご持参も可能です(PIZZサイズ=直径22センチ)
2020.10 2021年に開催されるドイツのミュンヘンでパンの世界大会ibaカップ日本代表選手にタヴォラ店の市川美月が選ばれました!
今月の新商品

鰹節香る筍とつくねのタルト 238円
旬の筍と鰹節を使い、軟骨入りのつくねを合わせて和風のタルトに仕上げました。食感をお楽しみください。
桜餅OYAKI 216円
発芽玄米入りのパンに桜餅と桜餡を挟み、香ばしく美味しいアーモンドクリームを乗せ、押し焼きしました! 黒ごまも良いアクセントになっています。洋風おやきをイメージしています!
クロッカンサンド 220円
甘いバタークリームと フレッシュな甘夏を サンドしました。
チェリーロール 216円
中にホワイトチョコ、クランベリー、ヘーゼルナッツプラリネを入れてロールにしました!両店舗共通
どちらのお店でもお取り扱っているおすすめ商品です
コンクール受賞作
両店舗で発売しています

Orange pistache 302円
ブリオッシュの生地にピスタチオケーキとオレンジジャムを包み焼き上げました。コンテスト向けのお洒落な見た目に仕上げました。
クローネ 304円
濃厚なショコラフィリングをデニッシュで覆いキャラメルナッツをトッピング!世界一を取りに行くという思いを込めて王冠の形にしました。今月のおすすめフランスパン

クーロンヌ 268円
王冠型のフランスパン。皮が美味しいですコンクール受賞作

とトリプルチーズのジューシフランク 230円
三種類のチーズをボリュームのあるソーセージに合わせました。
とろけるWチーズのモッチリ塩パン 162円
生地はモッチリ、シットリでチーズを贅沢2種類使っています。
ホイップフロマージュ 140円
チーズケーキにホイップクリームを絞った人気の組み合わせ。3月の立石店スタッフのコラム

今年度も残り1ヶ月となりましたね
皆様はこの1年を振り返り、どのような日々を過ごされていましたでしょうか?
私は当店で働き始めて、ちょうど1年が経とうとしています
パン職人という仕事について…
思った以上にハードで、力仕事のため、小柄な私には大変と感じる事も多々ありましたが、いつも購入してくださるお客様の笑顔が励みになりました。
そして、何よりパン作り初心者の私に、1から丁寧にご指導下さった諸先輩方のサポートも大きな力となっています。
まだまだ未熟者ではありますが、これからも日々精進して皆様に美味しいパンを届けたいと思っております。
さて、仕事の話は一旦置いて、プライベートですが、こちらは同居している甥の存在に癒される毎日でした。
いつも私の帰りを待ちわび、帰宅と同に玄関まで走って迎えに来てくれます。
まだ子育て経験のない私にとって、子育てとは未知の領域ですが、甥との関わりを通じて私自身も人間的に成長させてもらったと思います。
そんな甥も4月からは小学生になります。
小学校生活、まずは元気に楽しく通ってもらいたいです。
私としては、2020年より英語教育が小学3年から始まったため、自身の留学経験を活かし、早いうちから英語を教えたいと思っています。
しかし、実際は日本語能力も発展途上の状態で英語も教えるというのは、結構難しい事なのかもしれません。
それでも、私の期待に応えようとしてくれたのか、最近覚えた言葉に「Hello, l love you!」があります。
意味を分かって言っているのか…ただ意外にも、この言葉は皆を笑顔にさせ、他者とコミュニケーションをとる上で、とても良い言葉なのかもしれません。
今後は、更に磨きがかかる様、英語圏の文化も学びながら、楽しく英語に慣れ親しんでいってもらえばなと思います。
もちろん、日本語の勉強も忘れずに
今の夢は、新型コロナウイルス感染症が落ち着いた頃に、甥と一緒に海外旅行をする事です
早く夢が叶いますように…
話は戻りますが、当店では4月以降も引き続き、新型コロナウイルス感染症に気をつけて営業を行って参ります。
皆様のご来店お待ちしておりますので
どうぞお越しくださいませ
(立石店:安達)
3月 細田店スタッフのコラム

いつもオーヴェルニュにご来店頂き、 ありがとうございます。
未だ自粛生活が続いていますが みなさんいかがお過ごしでしょうか?
もう3月ですね!春の陽気が近付いています!
みなさんは3月と聞いて何をイメージしますか?
私は、ひな祭りです!
ひな祭りがどんな日か、みなさんはご存知でしょうか?
現代では、女の子の健やかな成長や 幸せを祈ってお祝いをする行事として 定着していますが、本来は老若男女問わず 春を喜ぶ日!なんだそうです。
雛人形は、子どもたちの変わりに 病気や事故から守ってくれるとされており 女の子が元気で幸せになるように お祝いの気持ちや願いを込めて飾るそうです。
そして、ひなあられ!
色が違いますよね?ちゃんと意味があるんです!
諸説ありますが、
ピンク=生命、白=雪の大地、緑=木々の芽吹き
この三色のひなあられを食べることで
自然のエネルギーを得て、
元気で丈夫に育つとされています。
四色のひなあられもあって 四季をあらわしているという説も! 色んな色を楽しみながら食べましょう!
何故こんな話をするかというと、 私事ですが、先日娘が産まれました!
里帰り出産だったので 今は会えない日が続いていますが 今月ようやく帰ってきます!
新米パパとして、不安は尽きませんが
とにかく子育てを楽しむ!
このスタンスで毎日を過ごします!
あ、話は変わりますがパンタベルというアプリを
皆さんご存知ですか?
わざわざ電話しなくても、 アプリからパンの予約ができるんです!
オーヴェルニュも登録していますので ぜひぜひお気に入り登録、お願い致します。
今後とも、オーヴェルニュを よろしくお願い致します。 (細田店:島本)