ガレット・デ・ロワ

　ガレット・デ・ロワはフランスの伝統菓子で、年が明けるとお菓子屋さんやパン屋さんの店頭にずらっと並び、家族や友人と新年の集まりに楽しみます。
サクッ、ホロッとした繊細なパイ生地のなかになめらかなアーモンドクリームとフェーヴと呼ばれる小さな陶器の人形が入っています。王様のお菓子とも言われ、それが当たった人をその日の王様や女王様として祝福するのが慣わしで、フェーブが当たった人
には一年間幸せが続くといわれます。
当店ではアーモンドホールを代わりに入れてフェーヴと王冠は外箱とともにお渡しいたします。
　パイ生地とアーモンドクリームという非常にシンプルな組み合わせですが、それだけに奥の深いお菓子で、毎年より良いものをと気合いがはいります。

　ガレット・デ・ロワの事を更に詳しく知りたい方はクラブ・デュ・ラ・ガレット・デ・ロワのホームページへどうぞ。
http://www.galettedesrois.org/index.html

飾りパン2