始めまして！
今年の春に入社しました山田友歩と申します。

小学校5年生の時からパン屋さんになりたくて
今年やっと、スタ1ート地点に立つ事ができました！

パン屋さんで実際に働いてみてキツイことも沢山ありますが、お客さまの、ここのパンは美味しい。とか、美味しかった！とかそんなありがたい言葉を聞くたびに辛いことも忘れるくらい嬉しいな〜って感じます！！

いつかいつか一人前のパン職人になって独立するのが夢です。

　新商品を考えたりパン屋さんにとって欠かせないことを沢山経験させていただける職場でシェフや先輩方、お客さま、設備等とても恵まれた環境でお仕事をさせていただいてるので、これを生かして次に進めるように日々いろいろなことを学びながら美味しいパンを焼けるパン職人になろうと思います！！！！

 

独立するなら29歳までに自分のお店を持ちたいと考えています。
うまく行くかはわからないし叶えられるかは自分次第で一人じゃなにもできないのでどうなるかは全くわかりませんが…。
実は何年か先に留学なんかも考えているのですが一体どうなることやら（＾ν＾）

一度きりの人生せっかくなので自分の夢を叶えるために今から頑張ろうと思います！

 

そして、仕事がおやすみの日は友達にあったりパン屋さん巡りをしたりしています。
今はまだ慣れない環境で体力がないため、おやすみの日は半分くらい寝て過ごす日もありますが…
専門学校の同期の友だちに会ったりすると色んなお店の話を聞いたりパンの話をしたり、 すごくすごくためになる話を聞けます。
同期だから話せることも沢山あって将来の夢が日々どんどん楽しみに感じます。

 

まだまだ未熟者でお客さまにご迷惑をかけてしまうこともあるかもしれませんが、
若者らしく精一杯、笑顔でやっていこうと思ってますので、よろしくお願いします！！