ギャップ・ジャパンより出版された「東京 わざわざ行きたいおいしいパン屋さん」--定価1680円（本体1600円）に当店が掲載されました。
柴田書店 [Cafe Sweets ] vol.100 July 2009 定価1365円（本体1300円:/ 2009年6月5日発売）に掲載されました。 日本製粉のチーズトッピングの新商品のPR商品を提案しています。
読売新聞「よみぴあ」 2009年2月号 定価 50円(税込) 読売新聞販売店で配達 --- 「おいしい食パン」特集で当店が紹介されました。 ＊よみぴあのサイトにも店の紹介があります。
講談社「おとなの週末」 2008年10月号 定価 580円(税込) --- 「やみつきのパン」特集で当店が紹介されました。
〈参考URLはこちら〉 http://bookweb.kinokuniya.co.jp/htm/4751107518.html
〈旭屋出版のホームページはこちら〉 http://www.asahiya-jp.com/PAN/PAN.html#ISBN4-7511-0721-8
〈参考URLはこちら〉 http://books.yahoo.co.jp/book_detail/31906075
注目のトップベーカリー８店の中に選ばれ、カラー6ページにて大きく掲載されています。パン作りのコンセプトから店舗紹介まで詳しく取材され、とても満足いく内容に仕上がっています。Bakery bookはパン業界の大御所から、新しいコンセプトでオープンした店まで幅広くパン業界の今がわかる興味深い内容になっています。パン屋好きの方は手に取ってみてください。
お店紹介の他、オーナーシェフの店作り＆パン作りにかける姿勢が詳しく載っています。
〈テレビ〉
報道番組の中の一コマとして、原材料費高騰の問題に直面しているパン業界のオーナーとして「小麦粉の値上がりについての考えや対策」についてのコメントを求めされました。ニュースに使われるというので、少し緊張しました。
All Aboutのパン部門で活躍中の清水 美穂子さんが 取材にいらっしゃり、お店紹介記事を書いてくださいました。当店のポリシーをよく理解していただき、清水さんならではの視点で書かれています。記事の最後の方でふれているフランス研修旅行ですが、ホームページ上で研修記を載せています。こちらもぜひ御覧ください。
