ラ タヴォラ ディ オーヴェルニュ今月の新商品
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風薫る五月♪ 爽やかな季節のお出かけのお供に、美味しいオーヴェルニュのパンをどうぞ。

毎月開催しておりましたパンの集いは4月をもって終了しました。7月、8月の子供パン教室は今後も開催します。
以前のイベントの様子をこちらのページでご紹介しています!

*タヴォラ店でモーニングビュッフェ(7:00~10:00)を開催中です。ラストオーダーは9:30となっておりますが、混雑状況により9:00頃ご来店のお客様でもご案内出来ない場合がございます。ご迷惑をおかけいたしますが、ご了承下さい。
桃山
桃山 227円
デニッシュ生地の中に白桃をたっぷり詰めこみました。
ラタトゥイユとチーズのあらびきフランク
ラタトゥイユとチーズのあらびきフランク  227円
ジューシーなソーセージとチーズ、ラタトゥイユの相性が抜群な食べ応えのある一品です!
ふわシャキれんこんパン
ふわシャキれんこんパン
195円
ふわっとしたパンとシャキッとしたれんこんの食感を楽しめるパン。中にツナマヨが入っています。
フルール 268円
今月のフランスパン
フォンデュ 268円
クラム(中身)が好きな方におすすめ!モッチリしています。
*立石・細田両店舗で販売しています
ケンバン  216円
ケンバン  216円
オレンジ風味のチョコクリームに マカデミアナッツ入り。
マルグリット 268円
クランベリーとチョコの入った生地でかぼちゃ、抹茶、ココアのメロン皮の3つの味が楽しめます。

しきり線
細田店のコラム

 みなさん、初めまして、新入社員の松岡と申します。
今月のコラムからデビューさせて頂きました。

オーベルニュで働き始めて2ヶ月が経ち、まだまだ分からないことばかりで日々目の前の仕事をこなすことに必死です...作業にだけはならない様に、そこだけは絶対です。
1日でも早く多くの仕事を覚えて、食べて下さる人が『美味しい』と笑顔になるパン職人を目指します。

ここで、少し私の自己紹介をします。
私の出身地は滋賀県大津市です。『滋賀県』と聞いて???が飛び交いピンとこないって人もいるかと思います。
あの日本一大きな湖、琵琶湖がある県です。むしろ、それしかないと言っても過言ではありません...特に目立ったものは無いですが、それが滋賀県のいい所です。
うみ(滋賀県では琵琶湖のことをうみと言います)も、山も...歴史的に有名な寺院などその他もちゃんとあり、のびのびと暮らせるまち滋賀県、最高です。

一つ伝統的な特産物を紹介したいと思います。

『八幡こんにゃく』と言って通称『赤こんにゃく』と言われるものです。
赤こんにゃくの始まりには幾つかの説があり、最も有力な説は安土城を築いた織田信長説です。近江八幡市では春に左義長まつりというお祭りがあり、昔、織田信長がそのお祭りで女装をし踊り暴れていました。
元々派手好きであった織田信長は、お祭りのカラーである赤をヒントにこんにゃくまで赤く染めたというものです。 あくまで説です。コラム

こんにゃくを赤く染めている物質は三二酸化鉄といわれる食品添加物で、赤こんにゃくは鉄分を豊富に含む優れものなのです。 みなみに私の実家ではお正月に必ず赤こんにゃくを炊いたんが出ます。おでんも赤こんにゃくです。
滋賀県へ行かれた際は是非是非赤こんにゃくを食べるか買ってみてください。味は...普通のこんにゃくと変わりませんが話のネタにはなりますよ。

自己紹介に戻ります。
好きな食べ物はパンと言いたいところですが、たこ焼きです。
好きな事は体を動かすこととグルメを調べること、パン屋さんを探すことです。
特技は開脚で苦手なことは夜更かしをすることです。

まだまだ書きたいことがあるのですが、この位にしておきます。5月といえば『五月病』と、身体がダルく気分が上がらない時があるかもしれません。そんな時こそ一歩外へ出て美味しいもんでも食べましょう。美味しいと感じれば心が満たされパワーが湧いてきます。
オーベルニュでも5月の新商品をご用意して皆様のご来店を心よりお待ちしております。

滋賀県を含め、全国各地からいらして下さい。 読んで頂きありがとうございました。

(松岡)


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