各種コンクールで受賞した作品を立石・細田両店舗で販売しています。是非、ご賞味ください。
カフェで焼くピッツアとコーヒーのテイクアウトを承っています。テイクアウトの場合は
PIZZの容器代金110円がかかります。容器のご持参も可能です（PIZZサイズ＝直径22センチ）
＊価格は店内飲食税率10％、テイクアウトは税率8％です
いつも当店のコラムをご覧頂きありがとうございます。
秋ですね!!すっかり秋です!!
通勤途中で金木犀の香りがしたり、スーパーに梨が並ぶのを見て、『季節の変化って素敵やな～』なんて思っています。
ですが夏をこよなく愛する私からすると、夏が短くて満喫できずに終わります…残念。
そんな私事ですが、おそらく今回がラストコラムになります。来年、地元(滋賀県)でパン屋さんを独立することになりました！
来春、5年間お世話になったオーヴェルニュを退社し地元へ戻ります。
思い返せば、キリがないくらい沢山の経験と出会い、成長と老化、嬉しい・悲しい・辛い・葛藤・怒り…など、本当に色んな意味で充実し、5年間が一瞬でした！
パンに魅了され、パン漬けの人生を歩みだし、恐らく生涯パン人間でいると思います。
パンに関わることを考えるのも作るのも見るのも楽しくて、それを仕事にできてることが幸せです！もちろん、楽しいことだけではないですが。
新たな楽しみは、『パン』を人に伝えることです！パンが嫌いな人でも、パンの可愛さとか、おもしろさとか、パン屋さんの存在感とか、何かしら興味をもってくれる人が増えてほしいなと思っています。
私の目指すパン屋さんは簡単に言うと“パンを食べない人でもふらっと立ち寄れる場所”ですかね(笑)
もれなく私とのトークがついてきます♪
長くなりそうなのでこの辺りで終わります。
残り半年も充実した時間になるように精進し、１人でも多くのお客様に喜んで頂けるパン、お店作りをしていきます。 写真はレーズンコンテストの思い出です。必ずもう一度カリフォルニアへの切符をゲットします！
最後まで読んで頂きありがとうございました。
(松岡)
