こんにちは！
10月のコラムを担当します、山根です🍂

最近ようやく涼しい風を感じられるようになってきましたね。
季節は、秋！秋は私が一番大好きな季節です。
読書の秋、スポーツの秋、、など他にもありますが、今回は芸術の秋、食欲の秋に関連するお話をしようと思います！

まずは芸術から！

先日、クープ・デュ・モンド歴代選手による飾りパン講習会と、2024年クープ・デュ・モンド凱旋講習会に参加させて頂きました。

どちらも間近でプロの技を見ながら、疑問が浮かべばすぐに質問することが出来る、とっっっても贅沢な機会でした。私自身、大きな飾りパンを見ること自体が初めてで、実際に接着もさせて貰えて一気に世界が広がるようでした。

何より歴代選手の皆さんの迷いの無い動きは、 これまで練習の積み重ねを感じられ本当にカッコよかったです✨
私も今、小さくはありますが飾りパンに挑戦しているので、学んだことを思い出しながら、いい物を作ろうと頑張っているところです🥨

では、次は食欲の秋 について！

コラムを書いている今は9月半ばということで、現在私は10月の新商品を考案中です。

今回は特別に、まだ完成前の、試作段階の写真をお見せしますね！ ここにもう少し手を加えて完成の予定です🍠🌰
このHPの新商品コーナーに紹介されているので、是非そちらも覗いてみてください！
【商品名：芋栗ランタン】

長くなりましたが、最後までお読み頂きありがとうございました！
スタッフ一同、お客様のご来店を心からお待ちしております🎶

(山根)