2022.1 店舗スタッフから

お久しぶりです！

入社3年目になりました丸山です！

年も明けて寒い日が続いてますが皆様はお変わりなくお過ごしでしょうか？

私も入社3年目になり、遂に仕込みを任せて頂けるようになりました！

お客様に美味しいパンをお届けするための1番重要な場所で、ミスの出来ないプレッシャーでとても集中力が必要で、終わる頃には毎回ヘトヘトになってしまいます。
と言いましても、まだまだ小さなミスや理解が出来ないところが多く、先輩達にも迷惑をかけてしまっています。

なので、早く慣れてミスもなく、質の良い美味いパンができるように頑張っていきたいと思ってます！

そして先日からコンテストの練習をさせて頂くことになり、毎月課題をさせてもらってます。 お店の仕事は全部回ってもいざ基本のパンをやらせて頂くとなるとまだまだ全然綺麗な製品を作れなくて実力不足をかんじています。

なので、出来ないところを先輩達や店長に教えて頂いたりしながら日々出来ることが増えていくのがとても嬉しくてやりがいがあります。

そしていずれ、自分のお店を持つ時に力になるように、知識と技術も身につけていきたいと思います！

話が長くなりましたがこれからも皆様に美味しいパンを届けるために頑張っていきたいと思いますので、皆様もお身体に気をつけてこの寒い冬を乗り越えていきましょう！

(丸山)