あけましておめでとうございます。市川美月です。

皆さん、大変な中の冬ですが、いかがお過ごしでしょうか？急に寒さも増し、やっと冬っぽさも感じられるようになって来ました。

寒さに負けないよう、健康的な生活を送っていきたいですね！ 今回は年の初めの月ということもあり、昨年の報告と今年の抱負を軽くお話ししたいと思います！

昨年の10月に、私はドイツで行われる世界大会iba cup2021の日本代表2名のうちの1人として選ばれました。初めは実感があまり感じられなかったのですが、周囲の方々からの応援、祝福の声や、you tubeの取材や撮影など、周りの環境から変わって来て、そこからどんどん日本代表の実感が湧いてきました。今年から本格的に合同練習が行われるので、代表としての自覚を持ち、常に成長できるよう励みたいと思います！

今年の10月に本大会がドイツで行われるので、皆様応援の程よろしくお願いいたします！
今年は大会に全てをかけていきたいです！
そして今年で入社8年目になる私は２６歳です。お店の中では2番手になり、後輩達もたくさんできました。

みんな一生懸命頑張るいい子たちばっかりで、今年はそんな後輩達のパン職人としてのお手本となれるような私になりたいと思っています。

オーヴェルニュで8年間経験してきたものをきちんと後輩の子達に教えて伝えていくことが私の役割だと思っているので、もう一つの今年の目標にします。今年もコロナの影響がまだ続くと思いますが、その中でも季節ごとの商品や毎月新しい新商品をお届けしますので是非オーヴェルニュへお立ち寄りください！

今月の限定商品は、毎年やっております「ガレットデロワ」と｢ﾋﾟﾃｨﾋﾞｴ」です！

ガレットデロワはパイ生地の中にアーモンドクリームとアーモンドナッツを一粒だけ入れサックリと焼き上げたフランスの伝統のケーキです！
食べ方は、家族やお友達とカットして食べてアーモンドナッツが入ってた人が大当たりです！その人はこの一年を幸福に過ごせると言われています！また、付属の王冠を被りその日1日は王様や女王様になれるという、みんなで楽しみながら食べれるパイです！

是非ご家族やお友達とお召し上がりください！ 長くなりましたが、今年もどうぞよろしくお願いいたします。

(市川)