4月になり、ようやく春らしい暖かな日差しも感じられるようになりました。

そしてなんといっても桜が開花しました。一年を通して一番お客様が来店してくださるのが桜が開花するこの季節です。
店の前の桜並木を見ていると、「あーまたこの季節が来たなあ。」としみじみしてしまいます。

そして4月といえば、新入社員です。
今年は立石、細田の両店舗で5人入社致しました。

春と共に社内にも新しい風を入れてくれることを期待しています！

今年は講習会参加やコンクールなども積極的に取り組んでいこうと思っています。 去年もコンクールに積極的に取り組むと抱負を語ったのですが特になにもせずにいました。

まずモンデュアル・デュ・パンの代表選考会が7月にあります。

選考会等には今までほぼ興味無かったのですが、最近少しずつ興味がでてきて、今回初めて応募してみようと思っています。
自分が今まで培ってきた実力を試してみたいという側面もあっての応募なので、できる限り頑張ってみようと思います。

一月に前副チーフが独立準備の為退社し、私が副チーフの立場に立つことになりました。

今までは割と他人任せにしていたこともそうもいかない立場になってしまい、パンや生地の在庫、お店の状態等、広く店全体を見るようになりました。
まだまだ未熟者ですが、これからも自分なりに努力していけたらと思っています。

(渡辺瑠奈)