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8月に入り夏本番、熱中症にはお気をつけてください。
ドライトマトと3種のパン
ドライトマトと3種のパン
240円
ドライトマトを生地に練り込み、モッツァレラチーズ、チリコンカンソース、ツナマヨを包み込みました。
シナモンロール
シナモンロール 184円
シナモンとアーモンドクリームにモーンペースト(ケシの実)を合わせて味に深みを付けました。
野菜スパイシーカレーエピ 184円
野菜スパイシーカレーエピ 
184円
スパイシーカレーにたっぷり入った野菜がベストマッチ!!夏にはあえて辛いカレーはいかがでしょうか??
牛カルビチーズバーガー 292円
牛カルビチーズバーガー 
292円
パリパリレタスにトロけるチーズ
W・B・R  378円
W・B・R 378円
ワイルドブルーベリーフェアー商品
食パン生地にドライブルーベリー
フレッシュワイルドブルーベリー 216円
フレッシュワイルドブルーベリー 216円
ワイルドブルーベリーフェアー商品
クリームチーズにフレッシュなブルーベリーが相性抜群!
クラウンメロンと珈琲リッチ
クラウンメロンの濃厚で上品な甘味と珈琲の苦味がよくマッチしています。ナッツもたっぷり使用し、メロンの味で少しリッチなティータイムをどうぞ。*立石・細田両店舗で販売
クルミと緑茶のマリアージュ
クルミの仮果をイメージし、クルミの甘味、緑茶の渋みが絶妙にマッチしたハード系です。オレンジカットも入っているので後味もスッキリした味わいです。
*立石・細田両店舗で販売
ツイスト
今月のフランスパン
ツイスト 268円
シッカリ身の詰まった、食べ応えのあるフランスパン
*立石・細田両店舗で販売
ケンバン  216円
ケンバン  216円
オレンジ風味のチョコクリームに マカデミアナッツ入り。
*立石・細田両店舗で販売
カラフルムーン
クランベリーとチョコの入った生地でかぼちゃ、抹茶、ココアのメロン皮の3つの味が楽しめます。
*立石・細田両店舗で販売
しきり線
立石店コラム

皆様、暑中お見舞い申し上げます。

この4月から新入社員として勤務している田中と申します。


私は都立農産高校で食品について学び、パンに魅せられて、それに携わって生きていきたいて思いました。

同校でバターやマーガリン等の油脂とパンの発酵の関係についても研究の場面を得て、夏休み中も学校に通い、興味を深め研究発表に至る事が出来ました。

更なる技術と知識を得る為、高田馬場にある「東京製菓学校」へ進み、年齢や国籍の異なった仲間と知り合い、共にドイツへ行く機会も得て、1つのものへのたくさんの見方を知りました。そして新しい興味も生まれました。

入社して4ヶ月。

現在はパンの仕上げ、生地の分割、丸め、成形を担当しております。今でも作業速度は今一つで、先輩方に助けて頂く事が多く、役に立てている実感はまだ足りません。少しでも改善出来る様、日々努力して参る所存です。


これからは先輩方からたくさんの技術と知識を学び、取得し、今日の様な暑い日が続く中でも毎日食べても飽きない様な一年中皆様に手にとって頂ける様なパンを作り続ける事が出来る様、学び続けていきたいです。

(田中)


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