はじめまして。
昨年の11月に都内のホテルからオーヴェルニュに転職してきた丸山です。

皆さんは今年どのような1年にしていきたいですか？

私は挑戦の年にしていきたいと考えております。

趣味の方では、大自然に囲まれた長野県出身ということもあり小さい頃からスキーをやることがありました。

いつしかウィンタースポーツにのめり込んでしまい、今では休みの日はスノーボードの練習をやりに雪国に向かっています。

しかし、先日スノーボードの最中に肋骨を痛めてしまうハプニングがありましたが、それでも毎年雪が降るのを楽しみにしています。

また仕事面では、社会人として今年で4年目になり、今まで学んできた製パンの技術や知識を活かし、更なる高みを目指す為に専門店に働きたいと思うようになりました。

ここでは、ホテルではやった事がなかった事が沢山あり先輩方からアドバイスをもらいながら日々励んでいます。

今年は何事にも挑戦していきたいです。

暖冬と言われておりますが、寒い日が続いていますので暖かくしてお越しください。御来店心よりお待ちしております。

(丸山)