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紫芋モンブラン
紫芋モンブラン 245円
カスタードと生クリームの上から甘い紫芋のクリームを絞りました。
きのこビーフシチュー
きのこビーフシチュー  227円
肌寒くなってきた秋に、ホッと一息。とろけるきのこビーフシチューです。
ポム エ ノワ
ポム エ ノワ 237円
秋が旬のりんごと香ばしいクルミをフランスの生地に合わせました。
かぼちゃと黒ゴマのハロウィンムー
かぼちゃと黒ゴマのハロウィンムーン 270円
シロップで漬けたかぼちゃのダイスと風味豊かな黒ゴマあんを一緒に巻き込みました。
紅茶とバニラのブリオッシュ
紅茶とバニラのブリオッシュ 183円
香り高い紅茶のクリームとバニラの風味が口いっぱいに広がります。
いたずらパンプキン
いたずらパンプキン  238円
カボチャのクリームを挟んだ、この時期定番商品!
*立石・細田両店舗で販売 
バゲットフーガス
今月のフランスパン
バゲットフーガス 268円
中はシットリ、食べやすい形です。
*立石・細田両店舗で販売
トリプルチーズのジューシフランク 
トリプルチーズのジューシフランク 230円
三種類のチーズをボリュームのあるソーセージに合わせました。
*立石・細田両店舗で販売
とろけるWチーズのモッチリ塩パン 162円
とろけるWチーズのモッチリ塩パン 162円
生地はモッチリ、シットリでチーズを贅沢2種類使っています。
*立石・細田両店舗で販売
ホイップフロマージュ 140円
ホイップフロマージュ 140円
チーズケーキにホイップクリームを絞った人気の組み合わせ。
*立石・細田両店舗で販売
しきり線
立石店コラム

暑さもだいぶおさまりだんだんと涼しい日が増えてきた頃ですが皆様はどうお過ごしでしょうか。

私は、少しまえまでコロナの影響で引きこもりがちでしたが最近はしっかりとコロナ対策をして少しずつ外に出歩くようになりました。

この間は横浜にパン巡りにいって来ました。

横浜中華街の近くにあるブラフベーカリーという所にいきました。
1番最初にいって驚いたのはお店の外観がとてもオシャレだったことです!思わず写真をとってしまいたくなるような見た目でした!

中に入ると美味しそうなパンがいっぱいそろっていました。

私とくにデニッシュ系がすきなので種類がいろいろあり迷ってしまいました。
クロワッサンを買ったのですが、とてもボリューミーで食べ応えが満点でした!

他にもキャロットケーキが有名らしいのですが私が行った時にはも売り来れてしまっていて流石人気商品だなとおもいました。
次行った時はぜひ食べてみたいなとおもいます!

店に行く途中には坂があるのですが今の時期は運動不足が続いているのでとてもきつかったです!
でもちょっとした運動にもなっていいかもしれませんね。

 

他のパン屋さんに行くといろいろと勉強になるし、同じところは1つもないので学ぶべきことが沢山あるなと感じました。
これからも機会があればどんどんパン屋巡りをして自分の知識を高めて行きたいとおもいます。その知識をコンテストなどにもいかせていけたらいいなと思います。

 

私事ながら9月で誕生日を迎え21歳になったのですがこの間成人を迎えばかりなのにもう1年たったのかと思い時間はあっという間だなと感じました。

なので仕事も1日1日何も考えずやるのではなく何か目的にむかってちゃんと考えながらやっていきたいとおもいます。

まだコロナは終息はしておりませんがしっかりとコロナ対策をして体には気おつけ過ごしましょう。

社員一同元気にお待ちしております!

   

(三原)


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Tibor Janosi MozesによるPixabayからの画像