暑さ去りやらぬ昨今ですが、皆様いかがお過ごしでしょう。

９月のコラムを担当いたします、八城です。

私事ではございますが、７月末に実家の愛媛の方に帰省いたしました。

そこからさらに高知の山奥の方まで行きまして、黒潮町にある「道の駅　なぶら土佐佐賀」というところまで行きました。

ここでは高知で有名なかつおのたたきを食べたのですが、一般的にはわさび醤油なので食べるのですが、こちらではなんと岩塩をかけて食べるという贅沢な食べ方でした。

醤油と違い食材本来の味と風味を感じることができ、より一層深みのあるあじわいでした。

もし高知の方へ足を運ぶ機会がございましたら、少し遠出にはなりますが、是非食べて頂けると嬉しいです。

近頃は台風や地震などの自然災害が多発しております。

最新の注意を払い、何事にも対応できる万全な準備を今からしていくことがとても大切になってきます。

特に南海トラフ地震では、現時点でM9.1以上が予測されています。

自分は大丈夫、なんとかなる、こう言った油断こそ命取りになりかねません。

常日頃から、意識していきましょう。

まだまだ暑い日が続くと思われますが、皆様のご来店を社員一同心よりお待ちしております。

（八城）