あけましておめでとうございます！
今月のコラムを担当させて頂く加登脇です。

昨年の4月に入社し、出来ることが増え、以前より仕事が楽しいと感じられるようになりました。その一方で、新しく覚えなければならないことも多く、苦戦している仕事もあります。そのため、パン作りの難しさを改めて痛感しています。

ですが、自分が焼いたパンを実家に送ったところ、パン好きの母がとても喜んでくれました。母の笑顔を見て、もっと頑張らないといけないな、と思いました。

たくさんの人の笑顔を見るために、日々精進して参ります。

先日、専門学校の同期と久しぶりに集まりました。それぞれ職場は違いますが、同じ製パン業界で働いています。みんな苦戦しながらも一生懸命頑張っているようでした。

みんなで浅草を巡ったり、縁結びの神社でお参りしたりして、学生の頃のように、たくさん笑って過ごすことができました。良いリフレッシュになりました！

今年も、従業員一同、皆様のご来店をお待ちしております。

(加登脇）