長かった梅雨も明け、暑い真夏の日が続いていますが、皆さんはどうお過ごしでしょうか？

今年で入社4年目になる三原です。

時間が経つのはあっという間でもう4年も経つのかと感じています。

高校を卒業してすぐ入社した私も今では先輩という立場になります。最初の頃よりは技術もだいぶ付いてきて仕事のスピードだいぶ早くなりました。
それでも少しのミスやまだ周り全体の事を見渡す事が出来てないと 感じます。

自分自身の仕事だけではなく全体の事を見れてこそ一人前だとおもうので今後の目標としてそれを掲げていきたいです！

さて、去年に引き続き今年もレーズンコンテストに応募させて頂きました。

結果としては、良い結果には至らなかったのですが、自分自身でパンを考えるという点においてとてもいい経験だったとおもいます。去年に比べて想像した物により近い物を作る事ができたので良かったです。これからもめげずに挑戦していきたいと思います！

そして最近の出来事としては、東京に来てから初めてのお引越しをしました！

前の住んでた家よりもだいぶ部屋が広くなり凄く快適になりました。キッチンが広くなった事により毎日自炊もするよりになり、最近は料理をするのが日課の楽しみになりつつあります！ハンバーグやオムライスなどの定番の物から自分でいちから考えた創作料理などをつくっています！
人に食べてもらって美味しいって言って貰えるととても幸せな気持ちになるので、私は改めてパン作りも含めて何かを作る事ってとても素晴らしいことなんだと感じました！

現在、4回目の緊急事態宣言で皆さんもすごい不自由にしてると思いますが、社員一同笑顔をお待ちしておるので是非御来店ください！

(三原)