桜が散って新緑の緑が綺麗な季節になってきました。

はじめまして、今年度入社した斎藤慎吾と申します。
出身は東北の山形県で、年齢は22歳です。

オーヴェルニュに入社する前は兵庫県神戸市にある製菓の専門学校に通っていました。

パン屋で働こうと思った動機は、自分が好きなことでやりがいのある仕事をしたいと思ったからです。高校卒業後は就職して3年間勤めていたのですがやりがいを感じることが少なく、自分が好きなことやしてみたいことを考えた結果、食べることが好きでその中でもパンが好きなこともありパン屋になろうと決断しました。

4月から社員として働かせて貰っているのですが先輩方のテキパキとした動きと作業の速さは自分とは比べ物にならないくらいで、今は足を引っ張らないように頑張っています。

今後の目標は今させてもらってる仕事をもっと速くできるようになり、先輩方と同じペースで動けるようになることです。

私が好きなパンはカレーパンです。
オーヴェルニュには2種類のカレーパンがあり生地も中に入ってるカレーフィリングも違っています。
カリカリモチモチの食感で大好きです。是非皆様にも食べていただきたいと思います。

いつかは自分が作った商品をお客様におすすめできるような一人前のパン職人になれるよう、オーヴェルニュで頑張っていきます。

これからどうぞよろしくお願い致します。

(斎藤)