こんにちは！今月のコラムを担当させていただく森田です。
長かった冬も終わり、ようやく心待ちにしていた春がやってきました。

日増しに暖かくなってきましたが、皆様いかがお過ごしですか？

3月は桜の開花シーズンでもあり、お店の前の桜並木も毎年とても綺麗です！

春と言えば春キャベツ、たけのこ、新玉ねぎなどの野菜やいちご、オレンジ、キウイなどの果物が旬の食材になります。

どの食材もパンと相性が良く、色々なパン屋さんで旬の食材を使ったパンもたくさんあり、パン屋さん巡りをするのがとても楽しいです。

当店でもキャベツを使ったパンや、甘夏みかんを使ったフルーツサンドなどがあり、ありがたいことにお客様からご好評頂いております。

また、季節限定商品として、桜あんぱんも販売いたします。 酒種を使った生地に桜餡を包み、桜の花びらのように成形していてとてもかわいいです！🌸

さて、私事ではありますが、オーヴェルニュでパンを作って5年が経ちました。
パンを買っていただく皆様の温かいお言葉がとても支えになってますし、また来たいと言っていただくととても嬉しい気持ちです。 ありがとうございます😊

これからも皆様に喜んでいただけるように美味しいパンを作っていきたいと思いますので、今後ともよろしくお願いいたします。

皆様のご来店スタッフ一同心よりお待ちしております。

(森田)