まだまだ残暑が続きそうな日々ですが皆様いかがお過ごしでしょうか？ 9月のコラムを担当させていただきます斎藤です。

今年の夏は緊急事態宣言の発令もあり、例年より少し静かな夏を過ごしました。

ここ最近は読書をする時間が増え、芸人エッセイや小説をよく読んでおります。 個人的なオススメは芸人エッセイでは「オードリーの若林さん」で小説は「西加奈子さん」です。あまり難しい漢字を使わず、言葉の使い方や表現の仕方が面白いので飽きずに読み終えてしまいます。

本を読んでよく思う事は、今の生活は当たり前ではなく有難いものなのだという事です。

今までとは違う生活を余儀なくされ、もやもやした気持ちを抱える反面、今までとは違う時間の使い方を試行する機会だと思いしまた。

仕事の面では、お客様の日々の食事に少しでも元気を添えれたらと思います。残暑が厳しい9月で食欲も落ち気味ですがそんな中食べて頂きたいパンは「白身フライサンド」です。黒胡椒マヨネーズとたくあんでピリ辛&ザクザク食感、パン生地はあっさりとした味のフォカッチャ生地を使っているので暑い日でもペロッといけます。

真夏日がまだまだ続きそうな日々ですが、そんな中足を運んで下さるお客様に感謝の気持ちを忘れずに、商品と接客両面で元気を添えられる様精進していきます。

( 斉藤)