皆さん、明けましておめでとうございます。
1月のコラムを担当致します。森田です。

寒の入りとともに、寒さも一段と厳しくなってまいりましたが、いかがお過ごしでしょうか。

ところで皆さんは店名にもなっている〝オーヴェルニュ〟とはどういった意味かご存知でしょうか。

オーヴェルニュとは、フランスの中南部、中央山塊に位置する地域圏のことで、現在はローヌ＝アルプ地域圏と統合し、オーヴェルニュ＝ローヌ＝アルプ地域圏となっています。

面積は日本の近畿地方と同程度、人口は沖縄県程度です。 とても自然豊かで山々に囲まれ、豊富に良質な地下水を産出することで有名です。

当店はこのオーヴェルニュ地方の落ち着く空間をオーナーの地元である葛飾区で作りたいという思いで名付けられました。

当店自慢のフランスパンやクロワッサンにはフランス産の小麦粉を使用したりするなどのこだわりがあります。

ぜひ〝オーヴェルニュ〟のパンをたべてオーヴェルニュ地方の雰囲気を感じてみて下さい！

毎月の新商品も季節を感じられるように作っており、新しいパンとの出会いを楽しんでいただけると嬉しいです。

皆様のご来店をスタッフ一同心よりお待ちしています。

(森田)