梅雨がはれ、初夏の季節さっぱりしたパンはいかがでしょうか？？
＊セール時の金券の使用期限は、6月末日で終了いたしました。
＊セール時の金券の使用期限は、6月末日で終了いたしました。
オレンジチーズデニッシュ
２４９円
上に乗っているオレンジと中のレアチーズクリームが良く合います。
２４９円
たっぷり野菜のガーリックブレッド ２１６円
ズッキーニやパプリカ等の野菜とベーコンを巻き、ガーリックバターを乗せて香ばしく焼き上げました。
レモンナッツ ２２０円
瀬戸内レモンをフロマージュにしたクリームとマカダミアナッツを入れ、上にはホワイトチョコをつけました！暑い日でも甘すぎず爽やかにたべれます！！
ピーチデニッシュ １９５円
中にダッチクリームとピーチジャムが入っていてさっぱりしているので食べやすくなっています。
ズッキーニとささみのポン酢しょうが ２２０円
ポン酢としょうがで和えたズッキーニとささみが中にはいっていてさっぱりした味わいです。
クラウンメロンと珈琲リッチ
２００円
クラウンメロンの濃厚で上品な甘味と珈琲の苦味がよくマッチしています。ナッツもたっぷり使用し、メロンの味で少しリッチなティータイムをどうぞ。＊立石・細田両店舗で販売
２００円
クルミと緑茶のマリアージュ
３２４円
クルミの仮果をイメージし、クルミの甘味、緑茶の渋みが絶妙にマッチしたハード系です。オレンジカットも入っているので後味もスッキリした味わいです。３２４円
＊立石・細田両店舗で販売
今月のフランスパン
フルール ２６８円
ほんのりバター風味フルール ２６８円
＊立石・細田両店舗で販売
ケンバン ２１６円
オレンジ風味のチョコクリームに
マカデミアナッツ入り。＊立石・細田両店舗で販売
クランベリーとチョコの入った生地でかぼちゃ、抹茶、ココアのメロン皮の3つの味が楽しめます。
＊立石・細田両店舗で販売
＊立石・細田両店舗で販売
毎日猛暑が続いておりますが、皆様お元気でお過ごしでしょうか。
自分は新潟県にある『にいがた食育・保育専門学校えぷろん』で初めて本格的にお菓子やパンについて学びました。
その時にパン作りでの発酵や焼成などの段階を経てだんだんとパンになっていく様子を見てパン作りの楽しさを知り、もっとパンを学んでみたいと思いパン業界に入ることに決めました。
そして入社して3ヶ月が経ちました。
今はパンの仕上げや生地の分割、まるめなどを担当していますが、
まだまだ仕事のスピードが遅く、作業効率も悪いので1日でも早くそれらの悪い点を改善し、
先輩方のように仕事を丁寧に早くこなせるように努力していきます。
そして
何年後かには自分の好きな飾りパンの大会やコンテストにはもちろん他の部門の大会にもどんどんチャレンジし、
自分の技術の向上を目指して頑張るのでよろしくお願いします。
(飯塚)
