先日開かれました「ワールドフーズ２１技術講習会」に、講師の助手として参加しました。講師はＺＯＰＦの井原さんと室町ボンクールの山内君です。 山内君とは、池袋ジョアンで一緒に働いていて、今でもまめに連絡を取っている仲間です。 レーズンコンテストでグランプリを取り、今回は、初めての講習会なので、応援に駆けつけました。 彼の様子に緊張は見えたものの、失敗も無く無事に終わりホッとしました。
