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〔ドイツ ibaカップ2012 日本代表応援講習会〕 2012.5
５月１５日（火）に福岡の（株）丸菱の福岡技術センター講習会場にて『ドイツ ibaカップ2012 日本代表応援講習会』をしてきました。
 仕込みの様子 元ジュラールミロの山崎 豊さんと自分が講師をつとめ、隣でiba代表選手の大村 田さん、渡辺裕之さんが9月に開かれる大会と同じ時間内で、同じ作品を作る、タイムトライアルで作業しました。
選手は前日も規定の７時間で仕込みからすべて行い、この日は、２回目のチャレンジです。  地元テレビ局が代表選手を取材
自分は種を使うものが多かったので、あまり時間をかけずに3種類のパンを工程通りに進められましたし 山崎さんのケーキや焼き菓子などもあり、多彩な内容の講習会でした。  成形の様子 セ・トレボンの大西さんも手伝ってくれたおかげで、3時頃にはだいたい終了して、選手たちに場所を譲りました。 選手も、ほぼ時間内に出来ていたようで、練習の成果が出ているようですが、細かい所を注意して、完成度を上げて、頑張って欲しいと思います。   (左）熱心な受講者の皆さん (右）写真が光って見えにくいのですが、左から井上、代表の渡辺さん・大村さん、山崎さん、大西さん  井上の作品 今回も講師が４人いて丸菱のスタッフも大変だったと思います。 御協力ありがとうございました。 |
